POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

4 šargarepe
2 cela celera
3 crna luka
3 čena belog luka
4 teleće šnicle ( po 300gr. )
so, biber
2 kašike brašna
3 kašike maslinovog ulja
420 ml. paradajz soka
150ml. crnog vina
200ml. soka od pečenja
1 kašikica timijana
1 kašikica ruzmarina
1 kašikica rendane korice limuna

Priprema:

Šargarepu i koren celera oprati, očistiti I iseckati. Beli i crni luk očistiti i iseckati sitno. Šnicle oprati, posoliti I pobiberiti, uvaljati u brašno i ispržiti na ulju, pa ih izvaditi I ostaviti. Na masnoći propržiti povrće, dodati sok od paradajza, sipati vino I sok od pečenja, umešati začin ske trave, koricu od limuna, po ukusu začin iti solju I biberom. Spustiti meso i na umerenoj temperaturi dinstati oko 90 min. Garnirati timijanom I svežim listićima bosiljka. Uz ovaj milanski specijalitet služi se kuvani pirinač.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 3075 puta.


Подели